
飲料熱灌裝機(jī)將衝洗、灌裝、封蓋三功能組合(hé)在一個機(jī)體上,全過(guò)程實現自動化,適(shì)用於耐高溫聚脂瓶灌裝果(guǒ)汁飲料、藍莓汁飲料。灌裝溫度一般在82-85度左右的液體。此係列飲料灌裝機選(xuǎn)用優質的SUS304材料製(zhì)作,主關件部件(jiàn)采(cǎi)用數控機床精密加工(gōng), 整機采用先進光電檢測各部件(jiàn)的運(yùn)行狀況,具有無瓶不灌裝,無瓶不送蓋,自動化程度高,簡易的人機界麵的(de)操作顯示屏。
飲料熱灌裝機主要性能:
1.進瓶采用風送裝置,采用懸掛(guà)卡瓶頸方式,上瓶速度快且不會使瓶(píng)子(zǐ)變形。
2.衝洗(xǐ)瓶口采用先進的卡瓶(píng)頸技術,避免與螺紋口的接觸,更衛生(shēng),瓶子的輸送全部采用卡瓶頸技術,變換瓶形無需調整高度,隻需變換瓶身直徑相(xiàng)關的護(hù)板(bǎn)。
3.灌裝(zhuāng)采用閥升降技術,灌裝閥采用(yòng)新型的(de)微壓灌裝原理,定量準(zhǔn)確。
4.旋蓋采用法國引進的即(jí)捉即旋的擰蓋技術,理蓋器選擇低(dī)位安(ān)裝,水平送蓋。
5.主機PLC和變頻器均采用著名品牌,如(rú)日本(běn)三菱,歐(ōu)姆龍(lóng)等。
飲料熱灌裝機主要特點:
(1)、本機結構緊湊,控製係統完善(shàn),操作(zuò)方便,自動(dòng)化程度高;
(2)、變換瓶形隻需更換旋蓋部分星輪,弧(hú)形導板即可實現;
(3)、與物料接觸之零(líng)件均采用優質不鏽鋼製造(zào),無工(gōng)藝死角,易清洗;
(4)、采用高速灌裝閥,液位準確(què)無液損,確保灌裝(zhuāng)工藝(yì)要求(qiú);
(5)、封蓋頭采用磁力恒(héng)扭矩裝置,確保封蓋質量,並且不會損壞瓶蓋;
(6)、采用高效的理蓋係統,具有完善的自控(kòng)與保護裝置(zhì);
(7)、設有完(wán)善的過載保(bǎo)護裝置,能有效的保護設備(bèi)及操作者的(de)安全;
(8)、控製係統具有生產(chǎn)速度控製、缺蓋檢測、卡瓶自停(tíng)及產量計數等功能;
(9)、主(zhǔ)要電器元件采用日本三(sān)菱(líng)MITSUBISHI、SCHNEIDER等(děng)產品,氣(qì)動元件采用台灣亞德克AIRTAC產品(pǐn);
(10)、藍莓汁飲料灌裝機操作采用先進(jìn)的觸摸屏控製,可(kě)實現人(rén)機對話操作。
飲料灌裝機技術結構特點:
a.衝瓶部分:
本機為回(huí)轉式衝瓶機,主要(yào)用於飲料、水(shuǐ)等產品的新瓶衝洗之用。然後將瓶(píng)子送至灌裝機進行產品(pǐn)的灌(guàn)裝。
PET瓶由分瓶星輪進入設備由(yóu)夾(jiá)鉗和翻轉機構夾住(zhù)瓶口轉至(zhì)瓶口朝下,無(wú)菌水衝洗後瀝幹(gàn),自(zì)動翻轉至瓶口朝上(shàng),經出瓶星輪輸送至(zhì)灌裝機。設備主要結構與(yǔ)衝洗介質接觸部分和外部防護罩均為(wéi)優(yōu)質不(bú)鏽鋼材料;開放式齒輪傳動。
全新的不鏽鋼夾鉗,結構簡單,調整方便;與(yǔ)瓶口接觸麵(miàn)積少,有效避(bì)免對瓶口的二次汙染
衝瓶(píng)機裝有接水盤以回(huí)收(shōu)衝瓶水
衝(chōng)瓶時,每瓶衝水量為(wéi):105ml/s(0.25MPa時)
b.灌裝部分:
灌裝部分實(shí)現(xiàn)將物料灌(guàn)裝到由衝瓶機送過來的洗好的瓶子中(zhōng)。
灌裝機是我公司(sī)自行設計,灌裝(zhuāng)閥擁有自(zì)主知(zhī)識產權,運用壓力灌裝負壓式回流的原理。
灌裝閥采用壓力灌裝負壓式回(huí)流的方式,灌裝快捷靈敏,灌裝液麵精度高。閥內無彈簧,物料不與彈簧接觸,利於閥(fá)內(nèi)部的清洗。為保證灌裝工藝,確保灌裝溫度,灌裝閥在無瓶或停機時閥內物料處於微回流狀態。
灌裝(zhuāng)缸采用滿缸方式,以保證缸內的壓力穩定(dìng)。
全機具有完(wán)善的CIP清洗接口。
采用(yòng)雙導杆瓶提升結構,使(shǐ)瓶提(tí)升(shēng)和對中穩定。
主傳動采用齒輪傳動即開式(shì)組(zǔ)合(hé)傳(chuán)動(dòng),其效率高,噪聲小(xiǎo),壽命長,維修方便,潤滑充分,采用變頻器對機器(qì)的主電機轉速進行控製(zhì),本機采用(yòng)無(wú)級變頻調速。
導瓶(píng)係(xì)統,結構簡(jiǎn)單,可根據瓶型進行快(kuài)速方便變更,整機采用卡瓶頸結構輸(shū)送。
整機PLC自動控製(zhì),故障在線顯示(shì),如堵瓶、缺(quē)蓋等。
本機的關鍵零(líng)部件及電器元件采用進口產品。
c.擰蓋部分:
擰蓋部分將由理蓋器整理好的蓋子(zǐ)擰到已灌裝好產品的瓶子上,並由輸(shū)送鏈送至後道工序(xù)。
擰蓋機通過減速機帶(dài)動回轉盤轉動。使蓋在離心力的作用下從(cóng)出蓋口離開料鬥。在出(chū)口處有正反蓋分離(lí)裝置,當反(fǎn)蓋經過(guò)時,蓋自動落入返回管道中,通過風力自動把(bǎ)反蓋吹入料鬥。隻有正(zhèng)蓋才能順利進滑道內,料鬥內的蓋量通(tōng)過光電開關自動檢測來控製(zhì)輸蓋機,以保證下蓋(gài)達到理想效果。當正蓋進入滑道後即(jí)可順利進入(rù)喂蓋盤,為防止意外(wài),在滑道(dào)上同時配置了一個防反蓋的撥盤,確保進(jìn)入喂蓋盤的蓋正確,在滑道上還配置(zhì)了一(yī)對光電開關,當檢測到無蓋時,就立即停(tíng)止主機。為了有效剔除無(wú)防盜圈(quān)的壞蓋及清理料鬥(dòu)時的餘蓋,在料鬥出口正對麵有(yǒu)一活動出口(kǒu)可滿足此功能。
擰蓋為磁力擰蓋,具有過載保護功能,且擰蓋力矩穩(wěn)定可(kě)靠。封蓋無啃蓋、高蓋、歪蓋、卷邊現象。
飲料熱灌裝機(jī)生產流程:
一、原料選擇
選(xuǎn)用(yòng)完全成熟、新鮮、風味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果,成熟度不夠(gòu)的要經過後熟。
二(èr)、原料(liào)預處理
1、清洗。原料選(xuǎn)好後用清水洗刷去毛清洗淨後再放(fàng)在1%鹽(yán)酸溶液或洗滌劑溶(róng)液中漂洗,除去(qù)殘留農藥,再放在清水中漂洗,瀝幹。
2、切半去核。用切半挖核機進行。3、浸泡護色。切半(bàn)挖核後(hòu)的原料(liào)放入(rù)0.1%。抗壞血酸和檸檬酸的混(hún)合溶液中浸泡(pào)護色。
三、加熱打漿
果塊在90℃-95℃下,加熱3-5分鍾,促使軟化,通過孔徑0.5毫米的打漿機打漿,除去果皮。
四、風味調整
經過上步處理後的果漿為了(le)增(zēng)加風味需進行調整。調整時加入砂糖(táng)、檸檬酸和L-抗壞血酸等配料。其比例為桃肉(ròu)漿100公斤,27%糖液80公斤、檸檬(méng)酸0.45
公(gōng)斤、L-抗壞血酸0.07-0.2公斤(jīn)。
五、均質脫氣
均質是(shì)為了使果汁(zhī)懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散於果汁中,增加果汁的穩定性,防止分層。均質的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質機,使果汁中的果肉(ròu)顆粒和膠體物質在高壓下通過直徑為0.002-0.003毫米的小(xiǎo)孔(kǒng)而成為更細小的(de)微粒。生產上
一般采用130-160公斤/平方厘米的均質機。
另外還可采用膠體磨(mó)進行均質。當果汁流經膠體磨間隙為(wéi)0.05-0.075毫米的狹縫時(shí),果汁中(zhōng)的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互衝擊(jī)摩擦,從而達(dá)到均(jun1)質的目(mù)的(de)。
果實(shí)在(zài)榨(zhà)汁時進入(rù)氧、氮和二氧化(huà)碳等氣體,其中,氮能引起維生素C和色素
等物(wù)質氧化,因此,必須進行脫氣。
六、殺菌裝罐
果汁加熱至95℃,維持1分鍾,立即趁熱裝罐。
七、密(mì)封冷卻
旋緊瓶蓋,將罐倒置一分鍾。密封後迅速分段冷(lěng)卻至38℃左右,然後入庫貯存。質量合格(gé)的果茶成品呈粉紅色或黃褐色,允許(xǔ)帶暗紅色,液汁均勻混濁,長期靜置後有微粒沉澱,具有桃汁風味,無異味,可溶性固形物達10%-14%。
參數DETAILED DESCRIPTION
型號 | 產量 | 功率 | 尺寸 | 重(chóng)量 |
RCGF14-12-5 | 3000 to 4000 瓶/小時 | 6 Kw | 2200X1600X2300MM | 3000 Kg |
RCGF18-18-6 | 5000 to 6000 瓶/小時(shí) | 6 Kw | 2300X1700X2300MM | 3800 Kg |
RCGF24-24-8 | 8000 to 12000 瓶/小時 | 7 Kw | 2900X1900X2300MM | 5000 Kg |
RCGF32-32-10 | 12000 to 15000瓶/小(xiǎo)時(shí) | 9 Kw | 4300X3500X2300MM | 6000 Kg |
RCGF40-40-12 | 15000 to 18000瓶/小(xiǎo)時 | 13 Kw | 4300X3900X2300MM | 8000 Kg |
RCGF50-50-12 | 18000 to 22000瓶/小時 | 16 Kw | 4600X4300X2300MM | 10000 Kg |
RCGF60-60-15 | 20000 to 25000瓶/小時 | 19 Kw | 5100X4600X2300MM | 12000 Kg |